Geboren en getogen in Breda, ben ik opgegroeid met eten en drinken om me heen.

 

Verjaardagen met uitgebreide eettafels, verse haring op dinsdag,  vrijdag frietdag en elk weekend een borrelplank vol kaas en ander lekkers.

Eten is belangrijk voor mij gebleven, ook toen ik op mezelf ging wonen in Amsterdam.

​​

Eten & Cultuur

Tegenwoordig is eten voor mij een manier om mensen samen te brengen en om nieuwe culturen te leren kennen. Ik vind het leuk om me te storten op een nieuwe hoek van koken en me daar alles over te leren. Momenteel dompel ik me onder in de Koreaanse keuken en tover ik mijn restjes om tot heerlijke banchans. Verder kijk ik er naar uit om Midden-Oosters te koken en meer te ontdekken over alle gewoontes en ingrediënten. 

​

Eten & Natuur

Tot slot vind ik het erg belangrijk om te eten naar de seizoenen. Wat de natuur heeft te bieden smaakt niet alleen beter, maar is ook beter voor de wereld. 

Het liefste eet ik alleen maar eten dat ik zelf heb verbouwd, tot die tijd probeer ik zo veel mogelijk biologisch en eten van dichtbij te kopen.